Quiénes somos...

Nos gusta probar la comida de diferentes sitios, disfrutamos con la gastronomía y, luego, opinamos sobre ella en internet. Nuestras opiniones son totalmente subjetivas. No buscamos convencer o disuadir a nadie para que vaya a un sitio o a otro. Simplemente nos gusta comer y opinar sobre ello.


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lunes, 15 de julio de 2013

El Alambique (Callejón de San José, Albacete)

No creíamos que sería posible.


Ir al Alambique era uno de mis deseos cuando llegué a Albacete. Como no admiten reservas, sólo se puede comer o cenar allí si hay sitio.

La verdad es que, con el tiempo que tenemos, no podemos ir un día cualquiera a comer o cenar fuera (y tampoco está la economía para ventilarla en llenar la oquedad comprendida entre el cardias y el píloro).

Una tardenoche de sábado que no teníamos decidido qué íbamos a hacer, pasamos por allí y ¡BINGO! hay una mesa de 2 libre.

Para allí que nos fuimos.



Lo cierto es que tuvimos algún encuentro previo: la Jornada de la Caña y la Tapa de este año, una caña frugal un día mucha lluvia... pero poco más. Yo no tenía ningún referente de ese lugar.

Una vez allí pudimos comprobar que, pese al estrés y el movimiento perpetuo de sus empleados, el servicio fue impecable: los camareros recordaban en todo momento quién había pedido qué, estaban atentos, no hacían esperar y encima eran amables.

Las raciones son suficientes (a veces, hasta abundantes) y muy sabrosas. La carta es muy variada y en ella destacan las tapas más típicas.

Nosotros nos deleitamos, entre otras cosas, con unas bravas, un poco de oreja a la plancha (delicioso adobo), sepia, croquetas (¿¡Cómo no!?) y un par de cañitas bien fresquitas.



Es un local vivo, alegre, con productos frescos y ambiente agradable al que es muy recomendable hacerle una visita de vez en cuando (intentando evitar los sábados por la noche, que es la hora punta).

En resumen:

Trato personal: Exquisito. El personal era serio pero efectivo y en todo momento muy correctos.

Comida: ¿Qué decir de un elenco de tapas elaboradas siguiendo las recetas más tradicionales y con productos buenos? No dejéis de probar las croquetas, el bacalao, las bravas... En fin, lo que más os guste de su carta.

Precio: Promedio. No recuerdo que fuera nada caro. Salimos por unos 20€ por persona contando que pedimos unas 6 raciones para compartir entre 2 y 2 cañas cada uno.

+info: https://plus.google.com/110271964507687981348/about?gl=es&hl=es